Популярне

Правильне заморожування фруктів та овочів

Сезон достиглих фруктів та овочів закінчується. Домогосподарки готуються до зими. Деякі із нас закладають фрукти та овочі, а деякі – заморожують. Звичайно, що взимку нам хочеться поїсти вітамінів за одне і згадати про сонячне літо.

Але як правильно заморозити фрукти та овочі? В чому перевага заморожування?

Звісно, що ми знаємо про те, що овочі, фрукти, гриби можна заморожувати, але не більше року. Тобто, якщо ваші ягоди стоять у холодильнику більше чим рік, то краще не вживайте їх. Протягом року вітаміни зберігаються разом із фруктами та овочами навіть у морозильній камері. Якщо порівнювати заморожування та закладання овочів та фруктів обов’язково знайдемо перевагу заморожування - заморожені продукти не містять консервантів, а ягоди – цукру, адже зберігають власний вміст корисних речовин. Тепер поговоримо про правильне заморожування.

Якщо Ви вирішили заморожувати гриби, то уважно вимийте та передивіться їх. Перед заморожуванням потрібно мити будь-який продукт. Після промивання – сушіть заготівлі, аби вони не почали гнити чи не робилось на них величезне льодове утворення.  Найкраща сушка – паперові рушнички (сушимо протягом 7 хв).

Пам’ятайте, чим сухіші продукти харчування, тим більша якість заморозки.

Перед тим, як заморожувати зелень краще її порізати. Дехто любить відварювати продукти, але щоб заморозити їх перед термічної обробки – потрібно вистудити їх.

В яких посудинах заморожувати? Найкращий вибір – пластиковий посуд та пакети. Але якщо у морозильній камері мало місця – обирайте пакети. Для заморожування пюре, бульйонів – обирайте пластикові пляшки.

Проводьте зимні дні із свіжими продуктами харчування, насичених вітамінами.
 

Іннеса Свіца
Всі статті автора

Дім

Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.


Коментарі

Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.

система комментування CACKLE

Вибір редакції

Лис
21
Концерт Uriah Heep в Києві

Що ви зазвичай робите у вільний час? Спілкуєтеся з друзями, йдете на концерт улюбленої групи, відвідуєте кафе і торгові центри? В Києві достатньо місць, куди можна сходити на дозвіллі.

Лис
18
Чи стане на захист гідності дітей голова Тернопільської ОДА Ігор Сопель?! (Відео)

Гідність дитини: туалети у школі на Тернопільщині шокують і викликають огиду. Двічі громада подавала документи для ремонту, але двічі отримувала відмову від чиновників. Уряд Олексія Гончарука обіцяє оперативно добудувати та капітально відремонтувати наступного року сотню шкіл і стільки ж дитсадків і стадіонів. Тим часом у селі Старий Тараж на Тернопільщині школярі користуються не унітазами, а смердючими отворами в підлозі, йдеться в сюжеті ТСН.

Реклама

НОВІ КОМЕНТАРІ


parkovka.ua

Зроблено web-студією